30A maior parte dos restaurantes e lanchonetes do país, serve café, seja no seu cardápio principal ou ainda como uma cortesia aos clientes. De qualquer forma, é sempre importante procurar por bons fornecedores de café que prezem pela qualidade do produto servido.
Encontrar fornecedores de café não é uma tarefa tão difícil hoje em dia. Com a gourmetização do produto de alguns anos para cá, vários empreendedores decidiram investir em produção de grãos próprios.
Não atoa, até mesmo o mercado de franchising vem investindo cada vez mais em franquias de cafeterias pelo país.
Dessa forma, é bastante possível encontrar empresas que distribuem seus produtos em todas as regiões do país. E claro, que as grandes marcas, já conhecidas pelo grande público, são sempre uma boa alternativa para oferecer aos seus clientes.
É bom ter em mente que, antes de escolher o fornecedor de café do seu estabelecimento, alguns fatores, como o seu público, devem ser considerados. O tipo do seu estabelecimento e o seu objetivo com a venda de cafés, também.
Outra coisa a se atentar é para o equipamento em que o café será preparado. Para saber quais os melhores, veja o artigo Máquinas de café expresso: quais são as melhores para o seu negócio?
Veja a seguir algumas dicas para escolher bons fornecedores de café para o seu negócio, além de uma lista de representantes.
Vantagens de comprar direto de fornecedores de café
Para alguns negociantes pode ser bastante tentador simplesmente ir até o estabelecimento mais próximo e comprar a quantidade de café necessária.
Mas a verdade é que, fazendo isso, paga-se muito mais caro no produto e as chances de conseguir melhores negociações são bastante limitadas.
Dessa forma, para estabelecimento é sempre mais vantajoso realizar a compra de produtos, direto com fornecedores, sejam eles os próprios fabricantes ou ainda atacados. Com esse modelo, a sua margem de lucro é maior e a qualidade do produto, mais garantida.
Considere seu público e objetivo no momento de escolher o fornecedor
Café é uma paixão nacional e são raras as pessoas que não saboreiam ao menos uma xícara todos os dias. No entanto, apenas a certeza de que esse é um produto de alta demanda, não serve para escolher o melhor fornecedor.
Os produtores de café tem cada vez mais investido em blends diferenciados para conquistar um público diverso. Contudo, não são todas as pessoas que estão abertas a essas novas experimentações.
Sendo assim, o ideal é já ter em mente qual o tipo de café mais agradaria a sua clientela. Seriam os cafés gourmets, com grande variedade para que os clientes façam quase que uma degustação? Ou apenas o café tradicional já atende muito bem o seu consumidor?
Análise bem esse fator, e também o seu objetivo com a venda de cafés. Afinal, pode ser que você queira que o seu estabelecimento se torne um point para que apreciadores de cafés se encontrem.
Pagamento e entrega
Esses são dois pontos que muito provavelmente você já conhece a importância pela experiência com seu estabelecimento alimentício, não é!?
De qualquer forma, é bom lembrar que a negociação de pagamentos com fornecedores diretos precisa sempre ser mais vantajosa do que a compra em estabelecimentos comuns.
Além disso, sempre fique atento aos prazos de entrega das mercadorias. Nada pior do que fechar negócio com um distribuidor que não sabe cumprir prazos.
Para mais dicas de como escolher bons fornecedores, acesse esse link.
Fornecedores de café para o seu estabelecimento
A seguir acompanhe uma lista com 3 fornecedores de café que podem ser seus parceiros.
Esses fornecedores oferecem diversas opções e caberá ao empreendedor escolher qual se encaixa melhor na proposta do seu negócio.
Café Pilão
O Café Pilão é um dos fornecedores de café mais tradicionais do Brasil. A marca está na casa de milhões de brasileiros e bastante apreciada.
O café Pilão é indicado para o negociante que não precisa oferecer cafés extremamente sofisticados ao seu cliente.
A empresa oferece produtos em pacotes de café em pó, em cápsulas e também café solúvel.
Moka Clube
Se você busca por um café superior, categorizado no maior grau da escala dos cafés, então o Moka Clube é uma excelente opção. Os cafés ofertados pelo Moka são classificados como “café especial”, que estão acima dos gourmets. Para se chegar nessa classificação é preciso atingir critérios estabelecidos pela SCA (Specialty Coffee Association). Ao comprar em volume, os cafés especiais surpreendem pelo preço ao fazer as contas do custo por xícara, enquanto a experiência para o consumidor subirá muito de nível.
Café dos Reis
Uma marca nascida em Minas Gerais, a Café dos Reis é especialista na distribuição de café gourmet, além de ministração de cursos de torra de café.
Esse fornecedor além de produtor do próprio produto, conta com grande variedade de blends e é indicado para o empreendedor que deseja comercializar um café de qualidade superior em seu estabelecimento.
No site da empresa é possível conseguir o contato para realizar a compra no atacado, além de negociar outros termos com a marca.
Portal Café
Agora, para o empreendedor que deseja mais comodidade e variedade para escolher o que quer para o seu estabelecimento, o site Portal Café oferece variadas opções de café com venda no atacado.
A loja trabalha com mais de 10 marcas de café de todos os tipos, desde os mais comuns, até cafés gourmets. Moídos, em grão, solúvel ou em cápsula, você encontra de tudo no site.
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