Em muitas casas brasileiras, o almoço de domingo, onde as pessoas reúnem a família, tem como prato principal o frango assado, mas nem sempre ele é preparado em casa.
Por conta da procura, muitos empreendedores acabam oferecendo esse produto em seus pontos de venda. Nesses locais, a ave é posta em uma máquina de assar frango que consegue preparar o alimento em larga escala.
Ter uma máquina de assar frango em um estabelecimento, ou como negócio único, pode ser muito lucrativo. É por isso que nesse artigo nós vamos te ajudar a escolher a melhor máquina de assar frango para o seu empreendimento.
Tipos de máquina de assar frango
O mercado disponibiliza diversas máquinas de assar frango que variam em tamanho, capacidade e outros pormenores. Porém, em relação ao tipo, existem quatro principais.
Assadeira de Frango a Carvão
As assadeiras de frango a carvão são utilizadas por quem produz em grande escala. Elas têm capacidade de assar 20 a 60 frangos a depender do tamanho da máquina.
São ideais para o negociante que presa por um gosto de churrasco e defumado em sua carne, o que pode ser um diferencial para os clientes. No entanto, é preciso saber que o consumo desse tipo de máquina acaba sendo maior que dos próximos modelos.
O valor desse tipo de assadeira, atualmente, pode variar de R$1.400 a R$4.000.
Assadeira de Frango a gás
Muito similar a assadeira a carvão, inclusive em variação de capacidade. O que as difere é mesmo a matéria-prima utilizada para gerar calor.
A assadeira a gás costuma ter um consumo mais econômico do que a que usa carvão, no entando não deixa o gosto de churrasco na carne.
Um equipamento desses pode ser encontrado entre R$1.600 e R$5.000.
Assadeira de Frango Elétrica
Essas são as mais comuns atualmente e facilmente encontradas na maioria de lojas de varejo. Ela tem capacidade e especificações parecidas com a assadeira a gás, no entanto, é um pouco mais moderna. Esse equipamento pode oferecer algumas tecnologias mais avançadas do que os modelos anteriores como painel Touch Screen e um controle mais certeiro de temperatura.
Esses equipamentos estão em torno de R$1.800 a R$7.500.
Assadeira Giratória
As assadeiras giratórias podem ser encontradas nos modelos a gás, a carvão e elétrica, e não servem apenas para o preparo de aves. Nesses equipamentos podem ser assados diversos tipos de carne e elas são classificadas pela quantidade de kg de carne que suportam. Em média, assadeiras como essa suportam de 20kg até 120kg de carne.
Um equipamento como esse tem seus valores variando entre R$3.000 e R$6.000.
Boas máquinas de assar frango para investir
As máquinas de assar frango não são equipamentos difíceis de serem encontrados. Elas podem ser encontradas facilmente em lojas varejistas, e para o comerciante que preferir, em lojas de salvados ou marketplaces de usados na internet, como o Mercado Livre e a OLX.
No entanto, para o comerciante que preferir investir em equipamentos que possam contar mais facilmenteTipo com assistência técnica, por exemplo, é possível fazer a compra com fornecedores específicos.
Equipamentos GP Cozinha e Alimentação
A GP é especializada na venda de máquinas de grande porte para o preparo de carnes e aves.
A empresa conta com grande variedade entre máquinas giratórias, de espeto e máquinas elétricas.
Entre os modelos e marcas encontrados na loja podemos destacar:
Máquina de Assar Frangos e Carnes para 30 Frangos Império Metais
- Tipo: Elétrica a gás
- Estrutura: Aço Inox
- Espetos: 6 espetos
- Tempo estimado de preparo: 3h30min
Forno Rotativo Infravermelho Progás Bivolt
- Tipo: Elétrica a gás
- Estrutura: Aço Inox escovado
- Espetos: 6 espetos
- Capacidade: 30 frangos
- Tempo estimado de preparo: não especificado
Máquina de Assar Frangos e Carnes para 60 Frangos Império Metais
- Tipo: Elétrica a gás
- Estrutura: Aço Inox escovado
- Espetos: 12 espetos
- Capacidade: 60 frangos
- Tempo estimado de preparo: 3h30min
Quais são os lucros com venda de Frango Assado?
Apesar da alta no preço da carne dos últimos meses, o frango ainda é uma das opções mais baratas para entrar na mesa do brasileiro. Dessa forma, para o comerciante, investir na compra das aves também acaba não sendo tão caro.
Em uma rápida pesquisa realizada pela internet, calculamos que o preço médio do kg de frango está girando em torno de R$7,50. Estabelecimentos vendem os frangos assados em média R$14,00 o kg.
Dessa forma, o lucro médio que um negociante que vende frango assado pode conseguir, considerando apenas o valor da ave, é de quase 100%.
Essas foram as nossas indicações de máquina de assar frango para o seu negócio.
E se você quiser explorar outros equipamentos para montagem de empreendimento alimentício, dê uma olhada nesse artigo sobre máquina de Churros e também nesse aqui sobre chopeiras.
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