A cultura do espetinho, símbolo do carisma e descontração brasileira, encontra uma expressão na franquia Espetto Carioca.
Este modelo de negócio inovou ao transformar o espetinho de rua em uma experiência gourmet, o que tem se refletido em um faturamento alto e um menu com mais de mil combinações de lanches.
Conheça a Franquia Espetto Carioca
O Espetto Carioca iniciou sua história em 2010, levando a informalidade do espetinho a um patamar mais sofisticado.
Com mais de 50 sabores diversificados em seu cardápio, que vão dos tradicionais aos vegetarianos, passando por opções premium e até doces, o Espetto Carioca estabeleceu-se rapidamente, expandindo em 2012 para o sistema de franquias que conhecemos hoje.
Como se tornar um franqueado da Espetto Carioca?
Para entrar na rede como um franqueado, interessados devem inicialmente preencher um formulário online no site do Espetto Carioca e passar pelo processo de seleção da franquia.
O Espetto Carioca oferece suporte abrangente sobre os aspectos de investimento e operacionalização do estabelecimento.
Quais são os modelos de negócio da Franquia Espetto Carioca?
O Espetto Carioca criou diferentes formatos de negócio para franqueados, se adequando a diversas possibilidades de investimento e público-alvo. A seguir, exploramos cada um dos seis modelos oferecidos pela rede.
1 – Quiosque Bar
Com um investimento inicial de R$ 202 mil, mais uma taxa de franquia de R$ 40 mil, este modelo promete um faturamento médio mensal de R$ 80 mil.
A lucratividade estimada está entre 12% e 20%, com um período esperado para retorno do investimento (payback) de 18 a 24 meses.
2 – Container Bar
Apostando na tendência dos containers, este modelo exige um investimento inicial de R$ 262 mil, mais a taxa de franquia de R$ 40 mil.
O faturamento médio gira em torno de R$ 100 mil mensais, com lucratividade entre 12% e 20% e o retorno do investimento podendo ocorrer em 18 a 24 meses.
3 – Fast Casual
Para um investimento inicial de R$ 463 mil e uma taxa de franquia de R$ 60 mil, o modelo Fast Casual apresenta um faturamento médio mensal de R$ 150 mil.
Da mesma forma, a lucratividade fica entre 12% e 20%, com o payback ocorrendo entre 18 e 24 meses.
4 – Bar e Restaurante 90m²
Este modelo demanda um investimento inicial de R$ 679 mil, mais uma taxa de franquia de R$ 60 mil, e propõe um faturamento médio mensal de R$ 180 mil.
A lucratividade se mantém no padrão de 12% a 20%, e o período de payback é de 18 a 24 meses.
5 – Bar e Restaurante 150m²
Ampliando o espaço, este formato necessita de R$ 919 mil iniciais, mais a taxa de franquia de R$ 60 mil.
O faturamento médio mensal salta para R$ 250 mil, com a mesma faixa de lucratividade dos demais modelos e um payback entre 18 a 24 meses.
6 – Bar e Restaurante 300m²
O maior dos modelos exige um investimento inicial de R$ 1.271 milhão, junto a uma taxa de franquia de R$ 60 mil.
Como retorno, estima-se um faturamento médio mensal de R$ 400 mil, com lucratividade entre 12% e 20%, e o retorno do investimento também em 18 a 24 meses.
Quais são as vantagens de investir na franquia Espetto Carioca?
Franqueados do Espetto Carioca registram uma alta satisfação. Baseado em relatos da Associação Brasileira de Franchising (ABF), 100% dos franqueados asseguraram retorno do investimento dentro do prazo e resultados conforme o previsto.
Além disso, também podemos destacar os seguintes pontos fortes:
- Popularidade e Crescimento: Iniciada em 2010, a marca tem crescido, demonstrando popularidade e aceitação no mercado.
- Diversidade de Modelos de Negócio: Oferece várias opções de franquia, desde quiosques até restaurantes maiores, o que proporciona flexibilidade para diferentes capacidades de investimento.
- Variedade de Produtos: Um cardápio diversificado, incluindo espettos tradicionais, premium, vegetarianos, veganos, além de bebidas e sobremesas, atende a uma ampla gama de preferências dos clientes.
- Feedback Positivo dos Franqueados: Altas taxas de satisfação entre os franqueados existentes sugerem um modelo de negócio sólido e um bom suporte da franqueadora.
- Lucratividade Estável: Uma margem de lucro de 12% a 20% é promissora, considerando os padrões do setor.
Quais são as desvantagens da franquia Espetto Carioca?
Embora as desvantagens não sejam explicitamente citadas no resumo fornecido, é importante considerar que investimentos em franquias estão sujeitos a riscos, incluindo variações no mercado, desafios operacionais e de gestão.
Outros pontos fracos são:
- Investimento Inicial Elevado: O investimento inicial pode ser significativo, especialmente para os modelos maiores de bar e restaurante.
- Riscos do Setor de Alimentação: O setor de alimentação é altamente competitivo e sensível a mudanças econômicas e de tendências de consumo.
- Dependência de Localização: O sucesso de cada unidade pode depender fortemente da localização e do fluxo de clientes.
- Gestão Operacional: Exige habilidades de gestão sólidas e dedicação constante, o que pode ser desafiador para novos empresários.
- Padronização vs. Inovação Local: Enquanto a padronização é chave para manter a consistência da marca, pode limitar a capacidade de adaptar-se a peculiaridades locais.
- Custos Contínuos: Além do investimento inicial, existem taxas contínuas e custos operacionais que podem impactar a rentabilidade.
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