Com sua textura macia por dentro, recheios saborosos, aparência suculenta e o sabor inconfundível do chocolate, é difícil resistir a um brownie bem feito. Uma sobremesa tão famosa abre muitas portas, e, assim, saber como criar um negócio de brownie pode trazer muita prosperidade.
Independentemente de se ter experiência ou não na cozinha, é possível trabalhar com comida. Afinal, cada habilidade conta nesta hora, e são as parcerias que fazem o negócio crescer.
Com isto em mente, vamos explorar o potencial que os brownies colocam na mesa e como usar essa receita tão amada para alcançar o sucesso financeiro!
Ideias de como criar um negócio de brownie
1 – Venda de brownies caseiros
A primeira ideia quando pensamos em negócios com doces é começar vendendo aqueles feitos em casa. Essa é uma ótima opção para quem ainda está iniciando no empreendedorismo e deseja começar com pouco investimento.
Além disso, você pode utilizar a internet e as redes sociais para divulgar seus produtos. Graças a isso, ficou muito mais fácil este modelo e seu crescimento. Faça encomendas para amigos, familiares e conhecidos, assim como para perfis influentes na sua região, a fim de atrair atenção e criar autoridade.
Para ter sucesso nesse tipo de negócio, é importante criar um cardápio variado, com diferentes sabores e tamanhos de brownies. A possibilidade de customizá-los também atrai muitos clientes, especialmente para encomendas em datas especiais.
É preciso também ter atenção aos ingredientes, como chocolate, farinha e açúcar, e os processos que você utiliza na confecção dos brownies caseiros. Lembre-se de que, no final, a qualidade do seu produto é o principal fator que fará seus clientes voltarem.
Aqui a principal vantagem é a possibilidade de preparar tudo em casa e sem a necessidade de contratar outras pessoas. Seu atendimento pode ser tanto no ponto físico quanto apenas pela internet.
Por fim, as diversas formas de entregar permitem um alcance maior, seja com entregador próprio ou via algum aplicativo.
2 – Brownie para eventos
Outra opção relativamente simples de começar é confeccionar brownies exclusivamente para eventos, como casamentos, festas de aniversário, chás de bebê e coffee breaks.
Nesse caso, a principal diferença para um comércio de brownies caseiros é a necessidade de se especializar na produção de grandes quantidades de brownies. Também há a necessidade de se ter mais funcionários e equipamentos especializados.
Na maioria das vezes, os modelos e receitas utilizados devem ser outros, que permitam a manutenção do padrão ao longo das dezenas e centenas de doces produzidos por dia.
Além disso, pode ser necessário também a criação de embalagens diferenciadas e personalizadas de acordo com o tema do evento. Isto torna seu produto mais atraente, mas também envolve investimentos em máquinas ou parcerias que permitam a impressão e confecção destes itens.
3 – Loja física de brownies
Por fim, a ideia mais ambiciosa é abrir uma loja especializada em brownies. Para isto é absolutamente indispensável ter um plano de negócio bem estruturado, além de investir em um espaço adequado e equipamentos profissionais de cozinha.
Um cardápio variado e diferenciado também deve ser preparado, incluindo outras receitas que não o brownie em si. Assim terá vitrines e bancadas mais chamativas para uma parcela maior de pessoas, e poderá oferecer lanches completos.
Tudo isso ajuda a vender mais e manter os clientes voltando para experimentar novas receitas e combinações.
Outra dica importante é investir em uma boa decoração, que combine com o estilo do negócio, seja agradável de se ficar por algum momento e encante as pessoas, mesmo que discretamente.
Observe atentamente também outros pontos envolvidos em uma loja física. Assim, contrate e prepare uma equipe de atendimento qualificada, estabeleça horário de funcionamento, espaços para as pessoas transitarem e degustarem os produtos, organização e mais.
Além disso, atente-se aos custos envolvidos e faça uma boa gestão financeira do negócio. Este, que é um ponto crucial em qualquer empresa, é ainda mais importante quando se tem todos os gastos e pormenores envolvidos na abertura de uma loja física.
Portanto, é essencial saber calcular o preço de venda dos brownies considerando todos os gastos extras. Também deve-se fazer profunda pesquisa de mercado, marketing e da praça desejada.
Dessa maneira, sabendo como criar um negócio de brownies e o que mais combina com você, poderá começar com tudo e rapidamente conquistar os clientes do jeito que importa – pelo paladar.
